Koordynatorka / Koordynator Gastronomii

Aktualnie poszukujemy osoby na stanowisko:

Koordynatorka / Koordynator Gastronomii

Miejsce pracy: Golden Tulip Gdańsk Residence

Podstawowe informacje:

Rodzaj umowy: umowa o pracę
Wymiar czasu pracy: pełny
Rodzaj pracy: stacjonarna
Widełki podstawy wynagrodzenia: 6 200 - 6 500 pln brutto

Twój zakres obowiązków:

• Wsparcie Kierownika Gastronomii w zarządzaniu działem gastronomii w zakresie czynności operacyjnych i administracyjnych.
• Bieżąca organizacja i nadzór nad pracą zespołu podczas zmiany w działach gastronomii (restauracja, bar, bankiety/ konferencje) i zapewnienie najwyższego poziomu obsługi Gości zgodnie ze standardami hotelu.
• Organizowanie oraz koordynowanie pracy podległego zespołu i jakości serwisu.
• Prowadzenie dokumentacji towarowej działu.
• Optymalizacja kosztów i realizacja celów budżetowych.
• Zapewnienie najwyższej jakości usług i sprawowanie nadzoru nad jakością dań wydawanych z kuchni.
• Przygotowywanie raportów i prowadzenie inwentaryzacji.
• Dbanie o powierzony sprzęt gastronomiczny.
• Codzienne rozliczanie raportów finansowych i kontrola rachunków z restauracji.
• Współpraca z innymi działami hotelu.
• Pomoc w pracy operacyjnej wszystkich działów.

Nasze wymagania:

• Wykształcenie średnie.
• Minimum 1 rok doświadczenia na stanowisku liderskim lub koordynującym w gastronomii (np. Szef Zmiany, Supervisor, Koordynator Restauracji).
• Umiejętność reagowania na bieżące potrzeby Gości i rozwiązywania sytuacji problemowych.
• Umiejętność organizacji pracy zespołu podczas zmiany.
• Podstawowa znajomość zasad gospodarki magazynowej i kontroli kosztów (np. weryfikacja stanów magazynowych, inwentaryzacja).
• Komunikatywność oraz umiejętność współpracy z zespołem i innymi działami hotelu.
• Bardzo dobra znajomość języka polskiego oraz znajomość języka angielskiego w stopniu komunikatywnym.
• Umiejętność pracy samodzielnej jak i zespołowej.
• Umiejętność obsługi programów gastronomicznych (szczególnie Symphony).
• Dyspozycyjność do pracy zmianowej oraz pracy w weekendy/ święta.

Oferujemy:

• Stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę.
• Atrakcyjne wynagrodzenie oraz premie.
• Możliwość rozwoju zawodowego w ramach Grupy Kapitałowej Polskiego Holdingu Hotelowego.
• Możliwość wzbogacenia doświadczenia zawodowego, rozwoju umiejętności i podnoszenia kwalifikacji.
• Pakiet świadczeń socjalnych i motywacyjnych, w tym sponsorowane ubezpieczenie na życie oraz pakiet medyczny.
• Preferencyjne stawki pracownicze na pobyty w hotelach i obiektach należących do Grupy Kapitałowej PHH.
• Pracę w stabilnej i prestiżowej Spółce, będącej częścią Grupy Kapitałowej, która zajmuje drugie miejsce pod względem wielkości w polskim sektorze hotelarskim.

Osoby zainteresowane prosimy o przesłanie CV