Koordynator / Koordynatorka ds. Zaplecza Gastronomicznego

Aktualnie poszukujemy osoby na stanowisko:

Koordynator / Koordynatorka ds. Zaplecza Gastronomicznego

Miejsce pracy: REGENT WARSAW HOTEL

Podstawowe informacje:

Rodzaj umowy: umowa o pracę / umowa zlecenia
Wymiar: pełny
Rodzaj pracy: stacjonarna, zmianowa
Podstawa wynagrodzenia: 5 000 - 5 600 pln brutto,  32zł/h

Twój zakres obowiązków:

• Zapewnienie prawidłowej organizacji pracy zaplecza gastronomicznego.
• Utrzymanie optymalnej ilości sprzętu gastronomicznego w operacji oraz czystości w zapleczach gastronomicznych i kantynie pracowniczej.
• Wdrażanie i przestrzeganie norm sanitarnych, higienicznych, oraz przepisów HACCP.
• Nadzorowanie zgodnej z przepisami segregacji odpadów.
• Nadzoruje pracę pracowników firm zewnętrznych w zakresie: mycie naczyń, garnków, patelni i sprzętu kuchennego (ręcznie lub przy użyciu zmywarek przemysłowych).
• Zapewnienia odpowiednią konserwację powierzonego sprzętu operacyjnego i urządzeń kuchennych.
• Regularne inwentaryzacje i monitorowanie stanu ilościowego i jakości sprzętu gastronomicznego.
• Układanie i magazynowanie czystych naczyń oraz sprzętu w odpowiednich miejscach.
• Zapewnienie dostępności niezbędnych środków czystości i higieny.
• Dbanie o prawidłowe działanie zmywarek, wyparzarek i innych urządzeń sanitarnych.
• Współpraca z personelem kuchni i zespołu obsługi gościa.
• Pomoc w przygotowaniach do serwisów (np. przygotowanie tac, pojemników, naczyń).
• Reagowanie na potrzeby kucharzy i obsługi w trakcie pracy.
• Współpraca z innymi działami hotelu.

Nasze wymagania:

• Doświadczenie na podobnym stanowisku.
• Dyspozycyjność, zaangażowanie i sumienność.
• Gotowość do pracy zmianowej.
• Aktualne orzeczenie lekarskie do celów sanitarno-epidemiologicznych.
• Umiejętność pracy w dynamicznym środowisku hotelowym.
• Dobra organizacja pracy własnej oraz utrzymywanie czystości w miejscu pracy.
• Przestrzeganie i właściwie stosowanie zasad obsługi maszyn zmywających.
• Przestrzeganie obowiązujących zasad BHP, Ppoż., Sanepid-u oraz utrzymanie wysokich standardów sanitarnych HACCP w ramach prowadzonej działalności.
• Przestrzeganie obowiązujących przepisów Prawa Pracy i procedur obowiązujących w dziale.

Oferujemy:

• Stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę lub umowę zlecenie – do uzgodnienia.
• Stanowisko zgodne z posiadanymi kwalifikacjami i doświadczeniem.
• Motywujące wynagrodzenie oraz uczestnictwo w planie premiowym.
• Pakiet świadczeń socjalnych i motywacyjnych (ubezpieczenie grupowe na życie, pakiety świadczeń medycznych, dofinansowanie wczasów, kart sportowych, paczki świąteczne, refundowaną naukę języków obcych, preferencyjne stawki pracownicze na pobyty w hotelach należących do Grupy Polskiego Holdingu Hotelowego).
• Ciągły rozwój, możliwość zdobycia cennego doświadczenia.
• Pracę w dynamicznym zespole.
• Pracę w przyjaznej atmosferze

Osoby zainteresowane prosimy o przesłanie CV