Cukiernik

Aktualnie poszukujemy osoby na stanowisko:

Cukiernik

Miejsce pracy: voco Katowice

Podstawowe informacje:

Rodzaj umowy: umowa o pracę
Wymiar czasu pracy: pełny
Rodzaj pracy: stacjonarna
Widełki podstawy wynagrodzenia: 7 000 - 10 000 pln brutto

Twój zakres obowiązków:

• Przygotowywanie deserów, ciast, wypieków, tortów, petit fours i wyrobów cukierniczych zgodnie z kartą menu oraz zamówieniami specjalnymi (w tym konferencje, eventy, room service).
• Tworzenie nowoczesnych i klasycznych deserów zgodnych z koncepcją hotelu oraz sezonowością produktów.
• Współtworzenie menu śniadaniowego i ofert specjalnych (np. bufet brunchowy, sezonowe desery, słodkości na wynos).
• Zapewnienie najwyższych standardów estetycznych, jakościowych i smakowych przygotowywanych produktów.
• Utrzymywanie czystości i higieny stanowiska pracy zgodnie z HACCP i wewnętrznymi procedurami.
• Monitorowanie stanów magazynowych produktów cukierniczych i składanie zapotrzebowań.
• Nadzór nad prawidłowym przechowywaniem produktów oraz kontrola dat przydatności.
• Udział w szkoleniach zespołu kuchennego w zakresie technik cukierniczych (opcjonalnie).
• Współpraca z działem F&B przy tworzeniu ofert eventowych, bankietowych i okolicznościowych.
• Dbanie o minimalizację strat surowców oraz optymalne wykorzystanie produktów.

Nasze wymagania:

• Znajomość języka polskiego i angielskiego; znajomość innych języków obcych mile widziana.
• Doświadczenie na podobnym stanowisku.
• Mile widziane wykształcenie kierunkowe (szkoła gastronomiczna).
• Doświadczenie na podobnym stanowisku, preferowane w hotelu lub restauracji premium.
• Umiejętność pracy z nowoczesnymi technikami cukierniczymi (np. żelki, moussy, prace z czekoladą, lustrzane polewy, monoporcje).
• Kreatywność i zmysł estetyczny w prezentacji deserów.
• Dobra organizacja pracy i umiejętność pracy pod presją czasu.
• Znajomość zasad HACCP i norm sanitarnych.
• Gotowość do pracy w systemie zmianowym.
• Aktualna książeczka sanitarno-epidemiologiczna lub gotowość do jej wyrobienia.
• Pozytywne nastawienie, komunikatywność.
• Chęć do nauki i rozwoju w branży hotelarsko-gastronomicznej.
• Wysoka kultura osobista i pozytywne nastawienie.

Oferujemy:

• Stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę.
• Atrakcyjne wynagrodzenie oraz system premiowy oparty o premie miesięczne oraz kwartalne.
• System szkoleń i programów rozwojowych w ramach Grupy Kapitałowej Polski Holding Hotelowy.
• Możliwość wzbogacenia doświadczenia zawodowego, rozwoju umiejętności i podnoszenia kwalifikacji zawodowych wśród pasjonatów tworzących wyjątkową atmosferę pracy.
• Udział w ambitnych projektach przy wsparciu najlepszych ekspertów w branży.
• Pakiet świadczeń socjalnych i motywacyjnych, w tym możliwość nauki języków obcych metodą online, sponsorowane ubezpieczenie na życie oraz pakiet medyczny, system kafeteryjny.
• Preferencyjne stawki pracownicze na pobyty w hotelach i obiektach należących do Grupy Kapitałowej PHH oraz hotelach sieci InterContinental Hotels Group.
• Pracę w stabilnej i prestiżowej Spółce, będącej częścią Grupy Kapitałowej, która zajmuje drugie miejsce pod względem wielkości w polskim sektorze hotelarskim.

Osoby zainteresowane prosimy o przesłanie CV